調味料を合わせてよく混ぜておく。

みょうがを綺麗に洗い半分に切る。

みょうがが切れたら、沸騰したお湯で少し茹でる。
（みょうがを入れてから少し沸騰してからざるにあげる）

熱いままのみょうがと1の甘酢を容器に入れ、全体的にいきわたらせて蓋をして冷蔵庫。
2.3時間後には、赤くなり食べれます。