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卵と厚揚げの甘酢あんかけ
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卵と厚揚げの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

卵と厚揚げの甘酢あんかけ

クックQ37VV1☆
クックQ37VV1☆ @cook_40288457

とろとろ餡が美味しい♡
#主菜#副菜#豆腐#卵#ダイエット#タンパク質豊富

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 厚揚げ 2枚
  • 白菜 適量
  • 酒 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • マヨネーズ 大1
  • 油 適量
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    【スクランブルエッグをつくる】
    中火で熱したフライパンに、マヨネーズ(大さじ1)をいれ、溶き卵を炒める。

  2. 2

    ①を皿にいれる。

    • 卵と厚揚げの甘酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    油を熱したフライパンに、6等分に切った厚揚げ、白菜をいれ、厚揚げに焼き色がつくまで焼く。

    • 卵と厚揚げの甘酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    ③に、水(200ｇ)、酒(大1)、酢(大1)、醤油(大2)、鶏ガラ(小1)、砂糖(小1)、片栗粉(小1)をいれ煮る。

  5. 5

    とろみがついたら、②の上にのせ完成✨

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クックQ37VV1☆
クックQ37VV1☆ @cook_40288457
2022/09/22 15:00に公開

このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 白菜 片栗粉 厚揚げ 卵 酒 鶏ガラ

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