「減らソルト」カレーチヂミ

「減らソルト」カレーチヂミ-レシピのメイン写真

「減らソルト」カレーチヂミ

志木市（埼玉県） @cook_40306233

食塩相当量は1枚分1.1ｇの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の実習生が「減らソルト」レシピを考案しました。
減塩に加えて、小麦・卵アレルギーの方でも食べられるレシピになっています。

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減塩に加えて、小麦・卵アレルギーの方でも食べられるレシピになっています。

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「減らソルト」カレーチヂミ

志木市（埼玉県） @cook_40306233

食塩相当量は1枚分1.1ｇの減塩レシピです。
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減塩に加えて、小麦・卵アレルギーの方でも食べられるレシピになっています。

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材料

1枚分

★米粉６０ｇ
★片栗粉２０ｇ
★醤油小さじ１
★ケチャップ小さじ1/2
★カレー粉小さじ1/2
★水１００ｍｌ
にら４０ｇ(約4本)
にんじん３０ｇ(約1/4本)
玉ねぎ７０g(約1/4個)
ごま油大さじ１

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作り方

1

にら、にんじん、玉ねぎを切る。にらは２cm幅、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
2

ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。ダマにならないようにしっかりと混ぜる。
3

⑵ににら、にんじん、玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
4

フライパンにごま油を引き、作った生地を流し入れて焼く。その際になるべく平たい円形になるように形を整える。
5

焼き色が付いてきたらひっくり返して裏面も同様に焼く。
6

お好みで酢醤油をつけてお食べください

コツ・ポイント

カレー粉で味付けすることでそのままでも食べられるようにしました。
また、生地に米粉を使っているためもちもちした食感を楽しむことができます。

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志木市（埼玉県） @cook_40306233

2022/10/05 08:08に公開

カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成２９年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩！「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。

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