今回のおすすめ食材は、牛肉すき焼き用です。

たまねぎは厚さ1cmの半月切りにする。しいたけは石づきを取り、半分に切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

大根はすりおろし、ざるに上げて余分な水分を切る。

鍋にたまねぎを敷き詰め、しいたけ、焼き豆腐を並べる。その上に牛肉を広げてのせる。

【A】を混ぜ合わせて<4>に注ぎ、火にかける。牛肉に火が通ったら<3>をのせ、あらびき黒こしょうを振る。