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簡単☆時短皮付き肉じゃが
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簡単☆時短皮付き肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単☆時短皮付き肉じゃが

Kuritomo’s
Kuritomo’s @cook_40303759

少ない工程で時短肉じゃが! 煮込んでいる間に副菜を作れる!
このレシピの生い立ち
工程を少なくするため「煮汁」として全て一度に加えてしまうズボラ肉じゃがです。ごめんなさいm(._.)m

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Kuritomo’s @cook_40303759

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工程を少なくするため「煮汁」として全て一度に加えてしまうズボラ肉じゃがです。ごめんなさいm(._.)m

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材料

4人分
  • 牛薄切り肉 300g
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 5個
  • 玉ねぎ(小) 2個
  • いんげん 10本
  • 油 大さじ1
  • 【煮汁】
  • 水 600ml
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ5
  • みりん 大さじ3
  • 生姜チューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大きな鍋に油を中火で熱し薄切り牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  2. 2

    にんじん、じゃがいもを加えて炒める。

  3. 3

    煮汁を加えて煮立たせ、灰汁をとる。日を中弱火にして落し蓋、更に10分煮る。

  4. 4

    玉ねぎを加えて更に10分煮る。

  5. 5

    いんげんを加えて更に5分煮る。

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Kuritomo’s
Kuritomo’s @cook_40303759
2022/09/19 22:59に公開
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします!料理動画を見て頂けます。
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん にんじん じゃがいも 牛スライス 酒 玉ねぎ

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