にんじんを皮を剥き、2センチくらいの細切りにする。

エリンギは2センチ位の小さめに切る。

油揚げを下処理して、3センチ位の細めに切る。

炊飯器で炊く。
今回は、「炊き込みご飯」のおこげ有りモードで炊きました。