材料を計量する。

小鍋に無塩バターを入れ温める。

沸々として茶色っぽくなったら火を止める。

ボウルに卵白と砂糖を入れ馴染むまで混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、ココアパウダーを振るったものをボウルに混ぜ、ココナッツロングも混ぜる。

焦がしバターも濾して混ぜる。

クッキングシートを敷いたミニパウンド型に生地を流し入れる。

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

焼けたら食べやすい大きさにカットしていただく。