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ブレンドが決め手【ナスとひき肉のカレー】
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ブレンドが決め手【ナスとひき肉のカレー】-レシピのメイン写真

ブレンドが決め手【ナスとひき肉のカレー】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

ブレンドするだけ!簡単!
カレー粉とカレールーをブレンドするだけで、お店のような本格的な味になります。

このレシピの生い立ち
スパイスカレーを作るために、スパイスを買いそろえました。
食べ慣れてないせいか、イマイチ。
ならば、食べ慣れたカレールーを入れたらいいんじゃないかと思いつき入れました。
大成功!!
簡単に美味しくなるし、買ってしまったスパイスを消費できます

ブレンドするだけ!簡単!
カレー粉とカレールーをブレンドするだけで、お店のような本格的な味になります。

このレシピの生い立ち
スパイスカレーを作るために、スパイスを買いそろえました。
食べ慣れてないせいか、イマイチ。
ならば、食べ慣れたカレールーを入れたらいいんじゃないかと思いつき入れました。
大成功!!
簡単に美味しくなるし、買ってしまったスパイスを消費できます

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ブレンドが決め手【ナスとひき肉のカレー】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

ブレンドするだけ!簡単!
カレー粉とカレールーをブレンドするだけで、お店のような本格的な味になります。

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スパイスカレーを作るために、スパイスを買いそろえました。
食べ慣れてないせいか、イマイチ。
ならば、食べ慣れたカレールーを入れたらいいんじゃないかと思いつき入れました。
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カレー粉とカレールーをブレンドするだけで、お店のような本格的な味になります。

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材料

4人分
  • ナス 2本
  • 合いびき肉 230g
  • (炒め用)油 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • クミン 小さじ1/8くらい少量
  • コリアンダー 小さじ1/8くらい少量
  • フェネグリーク 小さじ1/8くらい少量
  • 水 600cc
  • カレールー 2かけ(46g)
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作り方

  1. 1

    ナスは洗って
    1cm角に切ります

    油を熱したフライパンにナスを入れ
    油をナスに吸わせます。

    • ブレンドが決め手【ナスとひき肉のカレー】作り方1写真
  2. 2

    ひき肉も入れ
    ほぐしたら
    カレー粉を入れ
    混ぜて

    カレー粉が全体に馴染んだら
    スパイスを入れ
    香りが出るように
    炒める

    • ブレンドが決め手【ナスとひき肉のカレー】作り方2写真
  3. 3

    水・ルーを入れ
    アクを取りながら煮込む

    すでに火は通っているので
    ルーが溶けるのと
    好みのトロミにするための時間です

    • ブレンドが決め手【ナスとひき肉のカレー】作り方3写真
  4. 4

    私は10分くらい煮込みました。

    完成♪

    • ブレンドが決め手【ナスとひき肉のカレー】作り方4写真

コツ・ポイント

スパイスは、同じものを揃える必要ありません

もっと詳しく写真もたくさんでわかりやすくブログに書いています。
ぜひご覧ください。
https://ameblo.jp/uretanonikki/entry-12765303701.html

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ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757
2022/09/20 06:52に公開
見に来てくださって、ありがとうございます。おうち大好き☆ほとはのかおり☆です。おうちが大好きなので、自宅でパン教室をやっています。オンラインでも開催していますので詳しくはホームページをご覧ください。【ほとはのパン教室ホームページ】https:r.goope.jp/hotohaもう1つ大好きなものそれが『あんさんぶるスターズ』ここではその『あんスタ』に出てくる料理を中心に作ります。
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このレシピのキーワード

カレー なす カレー粉 クミン コリアンダー 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977966
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