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とうもろこしとひげ根のフリット
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とうもろこしとひげ根のフリット-レシピのメイン写真

とうもろこしとひげ根のフリット

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

群馬県のとうもろこしを使ったレシピだよ!
このレシピの生い立ち
東京ガスネットワーク料理教室と群馬県のコラボレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株)

群馬県のとうもろこしを使ったレシピだよ!
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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

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材料

4人分
  • トウモロコシ 約1と1/2本(正味200g)
  • トウモロコシのひげ根 10g
  • [A]地粉 40g
  • [A]塩 少々
  • [A]炭酸水 50ml
  • [A]サラダ油 大さじ1/2
  • 揚げ湯 適量
  • [B]塩 適量
  • [B]カレー粉 適量
  • オーブンペーパー(10×10cm) 8枚
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作り方

  1. 1

    トウモロコシは皮をむき、包丁で実をそぎます。トウモロコシのひげ根は2~3cm長さに切ります。

  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ、1を加えて混ぜ合わせます。オーブンペーパーに8等分してのせ、直径6~7cmに丸く広げます。

    • とうもろこしとひげ根のフリット作り方2写真
  3. 3

    揚げ湯を温度調節機能で170℃に設定し、2をオーブンペーパーごと入れ、揚げます(途中、オーブンペーパーは取り除きます)

    • とうもろこしとひげ根のフリット作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて合わせたBを添えます。

コツ・ポイント

揚げ物をする際は、熱い油や油はねに注意してください!

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2022/09/20 07:02に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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このレシピのキーワード

フリット サイダー とうもろこし 湯 カレー粉

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