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唐揚げ(鶏もも肉)
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唐揚げ(鶏もも肉)-レシピのメイン写真

唐揚げ(鶏もも肉)

ねころんぶす
ねころんぶす @cook_40363726

ゴマ油の香りと醤油ニンニクの味が美味しい!
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弁当のおかずを作る為

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材料

  • 生姜(チューブ) 2~4cm
  • にんにく(チューブ) 2~4cm
  • 醤油 大さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ゴマ油 大さじ1
  • 鶏もも肉 適量
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作り方

  1. 1

    塩胡椒してもも肉を揉み込む

  2. 2

    生姜(チューブ)にんにく(チューブ)各2〜4センチくらいを入れて再度揉み込む

  3. 3

    醤油、料理酒を入れて揉み込んで常温で5分置く
    ※料理酒がない場合みりんで代用可

  4. 4

    ごま油を入れてまた揉み込むその後冷蔵庫に入れて置いておく
    ※急ぎの場合は30分くらいおく

  5. 5

    衣は小麦粉と片栗粉の2度付けて油であげる完成

コツ・ポイント

1~3までの工程は肉に味が染み込むように揉み込む

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ねころんぶす
ねころんぶす @cook_40363726
2022/09/19 12:21に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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