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玉ねぎのスリランカ炒め
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玉ねぎのスリランカ炒め-レシピのメイン写真

玉ねぎのスリランカ炒め

ともちゃん&ちび政宗
ともちゃん&ちび政宗 @cook_40296607

“スリランカ炒め”って何ぞ!?実は、意外と日本人に馴染みのある材料でできているんです。
このレシピの生い立ち
スリランカのコットゥとかいう料理に発想を得たもの。

“スリランカ炒め”って何ぞ!?実は、意外と日本人に馴染みのある材料でできているんです。
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スリランカのコットゥとかいう料理に発想を得たもの。

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玉ねぎのスリランカ炒め

ともちゃん&ちび政宗
ともちゃん&ちび政宗 @cook_40296607

“スリランカ炒め”って何ぞ!?実は、意外と日本人に馴染みのある材料でできているんです。
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スリランカのコットゥとかいう料理に発想を得たもの。

“スリランカ炒め”って何ぞ!?実は、意外と日本人に馴染みのある材料でできているんです。
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材料

1人分
  • 玉ねぎ 3個
  • にんにく 1かけら
  • 唐辛子 2本
  • 生姜 小さいの1個
  • 煮干し 3匹
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にしてくし切り。

    • 玉ねぎのスリランカ炒め作り方1写真
  2. 2

    にんにく、唐辛子、生姜を刻む。

    • 玉ねぎのスリランカ炒め作り方2写真
  3. 3

    材料全て炒める。

    • 玉ねぎのスリランカ炒め作り方3写真
  4. 4

    加減はお好みで。

    • 玉ねぎのスリランカ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

塩はほんのちょっぴりで大丈夫です!!(他の料理でも何回か多すぎてトラウマになってる)

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ともちゃん&ちび政宗
ともちゃん&ちび政宗 @cook_40296607
2022/09/19 11:39に公開
クックパッドいち頭がおかしい料理人重さ計るの嫌い、時間測るの嫌い、はしょるの大好き。写真もレシピもいい加減の邪道の極みですが、千葉県産のおいしいものを地元で消費する「千産千消」&東北の応援にかける熱は誰にも負けません!つくれぽに返信できるよう機能改善を求める会会長(自称)Twitter…@tabaxshiba @chibidatechan大先生…http://www43.tok2.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 煮干 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978262
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