トマトジュースで♪きのこハヤシライス
トマトジュースを使ったハヤシライス。
市販のルーは使ってませんが、バターの風味がまろやかで美味しい✨
このレシピの生い立ち
ハヤシライス作ろうと思ったら、あると思ってたルーの買い置きが無い！デミグラスもない！
……じゃあ家にあるもんで作るか〜となって誕生となりました_(┐「ε:)_
トマトジュースで♪きのこハヤシライス
トマトジュースを使ったハヤシライス。
市販のルーは使ってませんが、バターの風味がまろやかで美味しい✨
このレシピの生い立ち
ハヤシライス作ろうと思ったら、あると思ってたルーの買い置きが無い！デミグラスもない！
……じゃあ家にあるもんで作るか〜となって誕生となりました_(┐「ε:)_
アプリでひらく作り方
- 1
今回のトマトジュースはこちらを使いました
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- 2
・にんにくはみじん切り
・玉ねぎは細めのくし切り -
- 3
きのこ類は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取ってほぐす
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- 4
・じゃがいもは薄めのいちょう切り
・牛肉は一口大に切る -
- 5
コンソメ3個を耐熱容器に入れて、大さじ2の水を入れレンジで40秒程加熱。☆を入れて合わせておく
-
- 6
鍋か、深めのフライパンを熱し油を入れる。
弱火にして、にんにくの香りが立つまで炒める -
- 7
玉ねぎを炒める。玉ねぎが少ししんなりしたら、きのこを入れて炒める
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- 8
きのこがしんなりしたら、牛肉を入れて色が変わるまで炒め、じゃがいもを入れ軽く炒める
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- 9
軽く炒めたら、小麦粉をふりかけるようにいれる
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- 10
小麦粉の粉っぽさが無くなるように、具材と馴染むまで炒める
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- 11
小麦粉が馴染んだら、⑤を入れて全体が馴染むように炒める
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- 12
トマトジュース・ローリエ・牛乳を入れ、じゃがいもに火が通るまで弱火〜中火で煮込む
→味見し、塩気や甘みを調整してください -
- 13
最後に醤油を少々とバターを入れて、全体を混ぜ合わせたら完成✨
-
コツ・ポイント
・トマトジュースを使用してますが、酸味が強いと思ったら砂糖を少々足してみてください。
・材料が多めですが、次々投入してくだけなので割と早くて簡単です
・うちのハヤシライスは、何故かじゃがいもを入れてますがコレは特に無くても大丈夫です◎
つくれぽ
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