油揚げとブロッコリースプラウトのサラダ
もにゃっこ @cook_40336349
カリッとじゅわっとする油揚げにドレッシングが染みて、スプラウトがたくさん食べれます。シンプル材料で簡単我が家のサラダ。
このレシピの生い立ち
よく購入するブロッコリースプラウト。旨味のある食材と合わせるとたくさん食べやすいと思い、簡単な材料でサラダにしました。
油揚げとブロッコリースプラウトのサラダ
カリッとじゅわっとする油揚げにドレッシングが染みて、スプラウトがたくさん食べれます。シンプル材料で簡単我が家のサラダ。
このレシピの生い立ち
よく購入するブロッコリースプラウト。旨味のある食材と合わせるとたくさん食べやすいと思い、簡単な材料でサラダにしました。
作り方
- 1
油揚げをパリパリに焼く。
油を敷かず、そのままフライパンで両面をこんがりカリッと焼きます。 -
- 2
きゅうりを千切りにする。
スプラウトも加え、全体に行き渡るよう混ぜる。 -
- 3
焼いた油揚げを、5mm〜1cmくらいの細さに切る。
-
- 4
②に油揚げを加えて、ふんわりと全体を混ぜる。
-
- 5
盛り付けてお好みのドレッシングをかけて完成♪
写真はポン酢でさっぱり。 -
- 6
ポン酢マヨだと、さっぱりまろやかに。
ポン酢小さじ3、マヨネーズ小さじ1.5と全体を和えるだけ♪ -
コツ・ポイント
油揚げをカリッと焼く。
ドレッシングは、ポン酢や青じそドレッシングの他、和風系のものだとさっぱりいただけます。
素材がシンプルなので、お好みでどんなドレッシングでも♪
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