ニンニクをみじん切りにし弱火オリーブオイルで香りが出るまで炒める（焦がさない）

玉ねぎのみじん切りを入れ炒める

玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉（ベーコンでもOK）1センチくらいに切って入れる、エリンギも1センチ角に切って入れる

塩胡椒、白だし、有塩バターで下味をつける（バターは入れた方がとても美味しいです）

ご飯を入れる（うちは冷凍ご飯をチンして入れてます）

ご飯が全体になじんだら、水を入れ煮る（具が浸るくらい）煮ておいたブロッコリーを入れる（冷蔵庫に残ってる人参も可）

ご飯が柔らかくなったら、牛乳、豆乳を入れ弱火で混ぜながら煮て出来上がり〜（味が足りない時は白だし足す）