冷凍焼売は冷蔵庫で自然解凍するか、レンジで解凍してキッチンポリ袋に入れ、上からシャモジや木ベラでよく潰す。

冷たい小さいフライパンや鍋に水と焼売を入れ、蓋をして火をつけ弱火で沸騰させ、混ぜながら大きな皮があったら潰す。

うどんスープの素を入れ、再び沸騰したらコショウをふり、器に移す。荒熱が取れたらごま油をかけて完成。

お好みのサラダうどんや、冷たいうどんと一緒にどうぞ。