茄子を火が通りやすく薄切りに切り、熱したフライパンにオリ—ブオイル又はサラダ油を入れ茄子を炒めた後、一度別皿に移す

茄子で使ったフライパンにごま油又はサラダ油を入れ、食べやすいサイズに切った豚肉を炒める

胡瓜は食感が残る程度に細切りにし、炒めた豚肉の中に入れ炒める
同時にキムチも入れ炒める

ややしんなりした時に、醤油で味を調整し、マヨネーズを入れて、出来上がり！