水1Lを沸かし、乾麺を約3分茹でる。

麺を茹でている間に刻みネギと梅肉を準備する。

麺を茹でる鍋とは別の鍋に水500mlを沸かす。（スープ用）

麺が茹で上がったら一旦ザルにあげ湯切りをする。

湯切りをした麺は味噌汁用の碗に分けて入れる。

別の鍋の湯が沸いたら粉末スープを溶かして煮立たせる。煮立ったら火を弱火にしてごま油を大さじ1/2を入れ火を止める。

取り分けた麺の上に6のスープをかけて、上に刻みネギ、梅肉を付け合わせて完成☆