節約でもボリューミー!満足な鶏胸肉カレー
happyママ♪ @cook_40042990
10人分ほどのカレーのお肉を安価でヘルシーな鶏胸肉1枚で十分!
パサ付きの悩みもこれで解消です♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子も満足できて、でも節約も出来るようにしたくてました
節約でもボリューミー!満足な鶏胸肉カレー
10人分ほどのカレーのお肉を安価でヘルシーな鶏胸肉1枚で十分!
パサ付きの悩みもこれで解消です♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子も満足できて、でも節約も出来るようにしたくてました
作り方
- 1
玉葱とじゃが芋はきれいに洗って皮を剥き、ジャガイモは6等分、玉葱は8等分にする
(大きさや好みで切り方は変えて下さい) - 2
圧力鍋に●を入れて火にかけ、沸々してきたら①を入れて炒める
透き通ってきたら、水を加える - 3
中央に鶏胸肉を冷凍のまま入れる
※冷凍の鶏肉を使わない場合は、手順の一番最初に★を肉によく揉み込んでおいて下さい - 4
③に★を加えて軽く混ぜ、蓋をして強火にかけ、圧がかかったら中火にして3分加熱する
※冷凍してない鶏肉を使う場合は加圧1分 - 5
時間が経ったら火を消し、そのまま圧が抜けるまで待つ
圧が抜けても、粗熱が取れるまでそのままにする - 6
粗熱が取れたら鶏肉を取り出す
鍋は強火にかけ沸騰したらカレールーを加えて溶かす - 7
取り出した鶏肉を、手で好みの大きさに裂いて鍋に加える
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