大きい鍋に水を入れて、赤紫蘇の葉を入れます。

私は中火で箸で混ぜながら煮出します。
赤紫蘇が緑色になるのが目安！

ザルに汁と葉をわけます。捨ててはいけませんよ。注意※️しぼりとると苦味が出ます。

鍋に煮出した赤紫蘇の汁が完成！
この後の味は好みで。
全部に味付けなら鍋ごと、飲みたい分だけならコップに味付け。

今回は飲みたい分だけに味付け。
※煮出し汁の原液なので飲みやすく、レモン汁を数滴

黒赤色がキレイな赤色に♪ちょっと甘みが欲しかったので砂糖を小さじ１。ホットドリンクも美味しいです。