ししとうは洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。（水気残ると油はねの原因になります）

ししとうに縦に1ヶ所切り目を入れる。（痛めた時に爆ぜるのを防ぐ為）大きければ真ん中で斜めに2つに切る。

フライパンをごま油を入れししとうを入れて焦げ目が付くくらいまで炒める。（油はねに注意して下さい）

炒まったら塩を満遍なく振り入れる。
ししとうを軽く混ぜるように炒めたら出来上がりです。