ひき肉に＊を混ぜみじん切り玉ねぎキャベツも入れて粘りが出るまでこねたら、一口サイズに丸めて、片栗粉は焼く直前につけます

ニンジン、ピーマンも一口サイズに乱切りする。
ニンジンは、電子レンジで柔らかくしておきます。

ピーマンは、肉団子の前に何も付けず30秒素揚げしてキッチンペーパーの上に取り出します。

肉団子をフライパンで中火で揚げ焼きして、箸で押して肉汁が透明なら焼き上がり。キッチンペーパーの上に取り出します

甘酢あんを準備します。☆を全部混ぜておきましょう。

別のフライパンで、5にトロミが出るまで箸で混ぜながら火を入れ、2.3.4を入れ絡めたら、お皿に盛り付けて出来上がりです。