バターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。

砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。

ほぐした卵を3回に分けて加え、よく混ぜます。

バニラエッセンスを加え混ぜます。お好みで加えたい具材はここで入れます。

ホイッパーからヘラに変えます。ボウルに薄力粉を加えしっとりするまで混ぜます。

クッキー生地をひとつにまとめ、ラップで包み冷蔵庫で30分寝かせます。

好きな形（直径3センチの棒状が目安）に成型し、ラップで包みます。冷凍庫で10分ほど休ませます。

トースターを温めておきます。クッキー生地を包丁で切ります。厚さは5ミリ〜7ミリくらいです。

クッキー生地をアルミホイルに並べます。トースターにいれ焼きます。大きさにもよりますが1100ワットで10分ほどです。

よく冷ましたら完成です。