甘酒☆豚角煮
クック04FDKL☆ @cook_40340715
トロトロで甘酒の優しい甘さでパクパク食べられます！大根もシミシミで美味しい♪
このレシピの生い立ち
甘酒を買って余っていたので砂糖がわりに使いました！
甘酒☆豚角煮
トロトロで甘酒の優しい甘さでパクパク食べられます！大根もシミシミで美味しい♪
このレシピの生い立ち
甘酒を買って余っていたので砂糖がわりに使いました！
作り方
- 1
鍋に水と長ネギを入れて豚バラを下茹でして冷まします。ある程度冷めたら、よく洗います。
-
- 2
ゆで卵を作ります。
沸騰した湯に卵をそっと入れて、5分ほど。お好みに応じて時間は長くしてください。私はかなり半熟です。 -
- 3
大根の皮をむき、２cmくらいの厚さに切り、耐熱ガラスに入れてレンジで5分ほど下茹でします。
- 4
鍋に下茹でした豚肉と大根、調味料類をいれます。蓋をして柔らかくなるまで煮ます。火を止めてしばらく置くと味がよくしみます。
- 5
食べる前にゆで卵を投入して2、3分煮て出来上がり！
-
コツ・ポイント
最初に豚バラ肉を茹でてから煮ます。余計な脂を落として美味しく召し上がれます。圧力鍋いらないです！
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