ピーマンは縦半分に切り、タネを取り除いてサッと洗い、更に縦半分に切る

弱火にかけたフライパンにオリーブ油、ピーマンを入れたらさっと混ぜ合わせ、蓋をして蒸し焼きする

好みの硬さになったら水、麺つゆを加えて混ぜ合わせたら器に盛り付け、鰹節、おろし生姜をかければ出来上がり