ビニール袋に★印の材料を計り入れます。バターは小さく切り分け牛乳と卵は合わせ500Ｗ40秒加熱して温めます。

袋の中の材料を軽く混ぜ合わせた後、温めた卵入り牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒。

次に袋の口を開けた状態でもみもみこねこね7分程度を目安に生地がなめらかになるまでこねます。※動画をご参照下さい。

袋の口を結び1次発酵35～40℃40分ほど。2倍くらいの大きさに膨らみます。
画像は発酵後の状態。

発酵の間にコーンは解凍し水気を切りマヨネーズと和えます。マヨ15ｇ程使用しましたがお好みで。

一次発酵が終わった生地を打ち粉をしたボードに取り出しガス抜き後９分割。表面が張るように丸めラップを被せ10分休ませます。

手で軽く生地を潰してガス抜き後、綺麗な面が表になるようピザ用チーズを包み閉じ目をしっかり閉じます。

オーブンシートを敷いた型に並べ、ふんわりラップを被せ40℃20分発酵させます。

一回り大きく膨らんでいます。すぐにオーブン予熱190℃へ。

十字に大きく切れ込みを入れ余った卵に水小1/2を加えたものを塗り照り出し。マヨコーンをのせ上からマヨを追加。

スプーンで追加マヨをならします。
こんな感じです。

180℃17分焼いていきます。

完成♪
めちゃめちゃふわふわ～(´▽｀*)♡

cookpadブログもやっています。
興味のある方は覗いてみて下さいね。

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