簡単！夏に食べたいさっぱり茄子の煮浸し♪
ぐぴぴ @cook_40364662
なすがあれば作りたくなる！ごはんにも酒のお供にもぴったりな一品です☺️冷やして食べると味か染みてさらに美味しい♪
このレシピの生い立ち
大好物のなすを美味しくたくさん食べられる料理を作りたかったため
簡単！夏に食べたいさっぱり茄子の煮浸し♪
なすがあれば作りたくなる！ごはんにも酒のお供にもぴったりな一品です☺️冷やして食べると味か染みてさらに美味しい♪
このレシピの生い立ち
大好物のなすを美味しくたくさん食べられる料理を作りたかったため
アプリでひらく作り方
- 1
夏野菜の代表格✨なすを3-4本用意します。
-
- 2
なすを横半分に切った後、2-4等分の適当な大きさに縦に切ります。
-
- 3
フライパンに適当な量の油を引いてなすを強火で炒めます。
-
- 4
なすに軽く焼き色がついたら、水、砂糖、ねこぶだし(めんつゆ)、生姜チューブを入れ中火で10分煮ます。
-
- 5
お皿に茄子を盛り付け、いりごま、生姜チューブを乗せてできあがりです♪
-
- 6
タッパーに保存し冷蔵庫で冷やして食べても◎
-
コツ・ポイント
10分煮るときにフライパンに蓋はせず水分を飛ばすようにします。冷やして食べると味がしみてさらに美味しいです。夏はさっぱり食べられて食欲のないときにも◎ねこぶだしがないときには、めんつゆ(３倍濃縮)で代用OK
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20985550
