鮭はこれを使いました

フライパンに塩コショウを振ってから皮を下に鮭を並べます。さらに塩コショウします。

フタをして中火で12分ほど焼きます。裏返すとこんな感じです。フタを取ってさらに3分ほど焼いて完成です。

こんな感じです。

ごはんに乗せてカリジュワと鮭皮の食感と脂を楽しんでください。