ひじきを水またはお湯で戻しておく。

こぼうと人参を千切りにする。

レンコンを細切りにする。

フライパンを熱してごま油を引いて具材に塩コショウをして少ししんなりするまで炒める。

炒め終わった具材をボウルに移してごまドレッシングで和えて炒りごまを振りかけたら完成。