簡単に酢豚

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LUIZA @makina369

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夕食の主菜に作りました。

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材料

  1. 豚肉 150
  2. 片栗粉 5㌘
  3. 玉葱 150㌘
  4. 人参 100㌘
  5. ピーマン 1個
  6. 甘酢タレ
  7. ケチャップ 23g
  8. 酢 45cc
  9. 酒 15cc
  10. 醤油 10cc
  11. 味醂 10cc
  12. 砂糖 23㌘
  13. 鶏ガラ粉 4㌘
  14. すりおろしニクニク、すりおろし生姜 各3㌘
  15. 片栗粉 5㌘
  16. 胡麻油 少々

作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚肉に片栗粉まぶし、160℃の揚げ油で色よく揚げておく

  3. 3

    酢豚の甘酢タレを混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパンに油、固い野菜から入れて炒め合わせ、最後に肉を加える

  5. 5

    甘酢タレを煮絡めて胡麻油を回し入れてざっくり混ぜて仕上げます
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