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準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)
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準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)-レシピのメイン写真

準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)

kokoスタイル
kokoスタイル @cook_40310912

準強力粉を使ったスコーンなので、サクサクというよりはふんわりしています。
他のナッツにしても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
準強力粉を使ったお菓子を作りたくて、簡単に短時間で作れるスコーンを作りたくてチョコレートとくるみをチョイスしました。

準強力粉を使ったスコーンなので、サクサクというよりはふんわりしています。
他のナッツにしても美味しくできます。
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準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)

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kokoスタイル @cook_40310912

準強力粉を使ったスコーンなので、サクサクというよりはふんわりしています。
他のナッツにしても美味しくできます。
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材料

角皿1枚分
  • ★準強力粉(リスドォル) 200g
  • ★砂糖 30g
  • ★ベーキングパウダー 15g
  • 牛乳又は豆乳 70cc
  • オリーブオイルやサラダ油 大さじ2.5
  • 板チョコ 1枚
  • くるみ 40g
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作り方

  1. 1

    チョコレート大きめに手で割るか包丁で刻んで、胡桃も手で割っておく。

  2. 2

    ★の材料をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜておく。

  3. 3

    ②に牛乳とオリーブオイルを入れてホイッパーやカードで混ぜる。多少粉っぽくても大丈夫です。

    • 準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)作り方3写真
  4. 4

    ③にチョコレートと胡桃を入れカードで混ぜ合わせる。

    • 準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)作り方4写真
  5. 5

    台に取り出してまとめる。

    • 準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)作り方5写真
  6. 6

    1.5〜2cmくらいの厚さに伸ばしてカードで好みの大きさにカットする。

    • 準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)作り方6写真
  7. 7

    オーブンシートをしいた角皿にのせる。

    • 準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)作り方7写真
  8. 8

    200度に予熱したオーブンで18分焼く。
    ※オーブンにより調整して下さい。

  9. 9

    ラッピングしてプレゼントにも。

    • 準強力粉のスコーン(チョコレート&胡桃)作り方9写真

コツ・ポイント

チョコレートや胡桃はあまり細かくしない方が見た目もいいと思います。
簡単なので先にオーブンは予熱しておいた方がいいかもしれません。

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kokoスタイル
kokoスタイル @cook_40310912
2020/07/25 12:55に公開
子育ても終わり、コロナ自粛中から料理やお菓子、パンを作る時間が出来て楽しく過ごしています。コーヒーも大好きなのでおうちカフェにいいお菓子やパンなど作りたいです。個人的にリスドォルが好きなのでレシピはリスドォル使用が多いです。お菓子、パン作り始めてまだ浅いのでこれまでより上手く出来た場合に画像等一部変更する場合があります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20986038
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