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肩ロース肉団子のトマト野菜餡掛け
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肩ロース肉団子のトマト野菜餡掛け-レシピのメイン写真

肩ロース肉団子のトマト野菜餡掛け

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

揚げ肉団子の野菜トマト餡掛けです。
このレシピの生い立ち
野菜入りの肉団子です。肩ロースはフードプロセッサーでミンチ肉にしました。

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野菜入りの肉団子です。肩ロースはフードプロセッサーでミンチ肉にしました。

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肩ロース肉団子のトマト野菜餡掛け

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
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揚げ肉団子の野菜トマト餡掛けです。
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野菜入りの肉団子です。肩ロースはフードプロセッサーでミンチ肉にしました。

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材料

  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 2分の1玉
  • 肩ロースミンチ肉 1パックをフードプロセッサーでミンチ肉に
  • 片栗粉 大さじ2
  • 溶き卵 1個
  • 餡掛けの野菜餡だれ
  • お好みの野菜 人数分
  • 片栗粉 適量
  • トマトケチャップ お好みの濃さに
  • 市販トマトジュース お好みの濃さに
  • 揚げ油 市販のお好みの油で
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作り方

  1. 1

    肉団子を作り、油で揚げる

  2. 2

    お好みの野菜を使用して餡掛けの餡を作る

コツ・ポイント

人参の比率を多くした肉団子です。あっさりと優しい味わいです。形は餡掛けするので多少崩れてもOKです。野菜はプロセッサーで細かくしてから、肉団子に成形します。揚げ肉団子にする事で柔らかく口に入れると溶ける食感です。お子様にも。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2020/07/21 06:28に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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このレシピのキーワード

あんかけ 肉団子 ひき肉 片栗粉 にんじん トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ

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