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レンチン簡単　晩柑マーマレード
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レンチン簡単　晩柑マーマレード-レシピのメイン写真

レンチン簡単　晩柑マーマレード

レモンレモンクリーム
レモンレモンクリーム @cook_40301803

トーストにバターとマーマレードがぴったり合いますよー。ヨーグルトにももちろんgood
このレシピの生い立ち
苦味の効いたマーマレードで大好きなので自分で砂糖の量を調整して作ってみました

トーストにバターとマーマレードがぴったり合いますよー。ヨーグルトにももちろんgood
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苦味の効いたマーマレードで大好きなので自分で砂糖の量を調整して作ってみました

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レモンレモンクリーム
レモンレモンクリーム @cook_40301803

トーストにバターとマーマレードがぴったり合いますよー。ヨーグルトにももちろんgood
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苦味の効いたマーマレードで大好きなので自分で砂糖の量を調整して作ってみました

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材料

  • 晩柑皮 1玉
  • 果肉 半玉
  • きび砂糖 皮の40〜50%
  • レモン汁 少々
  • 茹でるための水 適量
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作り方

  1. 1

    晩柑の皮を剥き、内側のワタを取る

    • レンチン簡単　晩柑マーマレード作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし洗った皮を入れて5分から10分茹でこぼす

  3. 3

    耐熱容器に茹でた皮と水をひたひたにして、ラップをかけて600Wで10分レンチン

  4. 4

    ３の晩柑の皮を水にさらし、水気をとり、細切りにする

    • レンチン簡単　晩柑マーマレード作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器に皮と薄皮を取った果実をほぐして入れ、砂糖とレモン汁を加えレンジで4分→混ぜる→4分→混ぜる→4分の計12分加熱

  6. 6

    冷まして出来上がり

    • レンチン簡単　晩柑マーマレード作り方6写真

コツ・ポイント

苦味が好きな方はワタを多めに残して下さい。
きび砂糖を使うと色が悪く仕上がります。きれいな色に仕上げたいときは上白糖で。

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レモンレモンクリーム
レモンレモンクリーム @cook_40301803
2020/07/20 02:09に公開
なるべく無添加、なるべく手作り、なるべく簡単、そしてなんといってもおいしいものをご紹介できればいいなぁ
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