エビの殻をむいて、４等分に、にらを細かく切る

ボウルに卵を溶いて、ウェイパーとごま油を入れ、しっかり混ぜて、①を加えさらに混ぜる

玉子焼き機に油を敷き、中火にする。②をすべて流し込み形を整えたら、弱火にして中まで火を通したら、出来上がり。