とうもろこしは包丁で実をそぎ落としておく。

ボールに鶏ひき肉を入れ、塩を加えよく練る。

マヨネーズを加え混ぜ、とうもろこしも加え混ぜる。

２を１２等分にし小判型に整え、小麦粉をまぶす。

フライパンに５㎜の深さに米油を入れ火にかける。（中火）

フライパンに４を並べ揚げ焼きにする。

焼き色がついたら反転させ、同様に揚げ焼きにする。

揚げ焼き時間４〜５分が目安です。