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自家製オイルサーディン
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自家製オイルサーディン-レシピのメイン写真

自家製オイルサーディン

クックXBNUCV☆
クックXBNUCV☆ @cook_40148743

簡単、美味しい自家製オイルサーディン
このレシピの生い立ち
新鮮な鰯を見ると、作りたくなります。
冷蔵庫で2週間は保存できます。

簡単、美味しい自家製オイルサーディン
このレシピの生い立ち
新鮮な鰯を見ると、作りたくなります。
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自家製オイルサーディン

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クックXBNUCV☆ @cook_40148743

簡単、美味しい自家製オイルサーディン
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新鮮な鰯を見ると、作りたくなります。
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材料

  • 鰯 好きなだけ
  • 食塩水 塩分10%
  • 粒胡椒、鷹の爪 適量
  • ニンニク、生姜 適量
  • ローズマリー、ローリエ 適量
  • オリーブオイル、サラダオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鰯の頭と腹わたを取り、塩分10%の塩水に漬けて
    冷蔵庫で半日保存します。

    • 自家製オイルサーディン作り方1写真
  2. 2

    鰯の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
    オリーブオイル、サラダオイルを鍋に入れ
    鰯を並べ入れます。

    • 自家製オイルサーディン作り方2写真
  3. 3

    ローズマリー、ローリエ、鷹の爪、ニンニク、生姜、
    粒胡椒を鍋に入れます。

    • 自家製オイルサーディン作り方3写真
  4. 4

    弱火で、約50分煮ます。

    • 自家製オイルサーディン作り方4写真
  5. 5

    美味しい自家製オイルサーディンの完成です♪

    • 自家製オイルサーディン作り方5写真

コツ・ポイント

火加減は、ごく弱火です。簡単で美味しい自家製オイルサーディンです。

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クックXBNUCV☆
クックXBNUCV☆ @cook_40148743
2020/07/25 08:46に公開

このレシピのキーワード

いわし にんにく トウガラシ しょうが

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