簡単ヘルシー☆高野豆腐キーマカレー
千手丸 @cook_40364912
面倒なのはみじん切りにする所だけ！ダイエット中の味方、高野豆腐を使ったキーマカレーです。入れる具材次第でアレンジも◎
このレシピの生い立ち
ひき肉もじゃがいも高いけどカレーが食べたい。…はっ!!そぼろにも唐揚げにもなる高野豆腐がお肉の代わりになるのでは…！
簡単ヘルシー☆高野豆腐キーマカレー
面倒なのはみじん切りにする所だけ！ダイエット中の味方、高野豆腐を使ったキーマカレーです。入れる具材次第でアレンジも◎
このレシピの生い立ち
ひき肉もじゃがいも高いけどカレーが食べたい。…はっ!!そぼろにも唐揚げにもなる高野豆腐がお肉の代わりになるのでは…！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水に浸し、レンジでチン(1分くらい)。
- 2
玉ねぎ・人参をみじん切りにする。
切ったものは鍋に入れる。 - 3
高野豆腐の水をしっかり絞り、みじん切りにする。ざっくりでも細かくても〇
- 4
2が入った鍋に油を注ぎ、弱火でしんなりさせる。油の量はノリで。
- 5
高野豆腐を入れ、軽く水分を飛ばす。
(鍋底に焦げ付くから注意) - 6
トマト缶を入れる。勿体ないから、缶に残ったトマトも水で綺麗にしながら鍋入れる。
- 7
中火にかけ、軽く水分を飛ばす。
(お好みの加減で) - 8
一旦火を止め、カレールーを割り入れる。ある程度混ざったら弱火にかける。
- 9
お皿に盛って完成☆
コツ・ポイント
煮詰める工程が無いので時短！簡単！
お肉を使ってないのに食べ応え◎
生クリームを入れるとマイルドになりますよ！
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