酢飯・刻んだ紅生姜・白入ごまを混ぜます

胡瓜は半分から十字に切り、チーズは縦に3分割に切ります

簀巻の上にサランラップ、その上に海苔をおきます。海苔の上に酢飯を敷き詰め、胡瓜・チーズを手前にのせます

手前から巻きます。落ち着くまでラップは外さないでおくと良いです

食べやすく切り分けます。包丁を湯で温めながら(布巾で水気を拭ってください)切るとご飯粒が潰れないです。