ぷるぷる♪かつお出汁のとろける卵サンド♡
みーちゃんわーるど @cook_40364953
プルプル食感の出汁巻き卵風の卵を食パンにサンド♪
かつお粉の出汁の旨味とほんの少しのお砂糖で、ほっとする味です！
このレシピの生い立ち
ぷるっぷるのプリンのような出汁巻き卵のサンドイッチが食べたくて♪ 美味しいのでぜひお試しください＾＾
ぷるぷる♪かつお出汁のとろける卵サンド♡
プルプル食感の出汁巻き卵風の卵を食パンにサンド♪
かつお粉の出汁の旨味とほんの少しのお砂糖で、ほっとする味です！
このレシピの生い立ち
ぷるっぷるのプリンのような出汁巻き卵のサンドイッチが食べたくて♪ 美味しいのでぜひお試しください＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
焦げ付きにくい小鍋に豆乳か牛乳、寒天パウダー、かつお粉、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜる。
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- 2
泡立て器で混ぜながら鍋を弱火で加熱。ぶくぶくと泡が立ってきたら引き続き混ぜながら20秒くらい加熱して火を止める。
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- 3
別のボールに卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
鍋の方を泡立て器で混ぜながら、②の鍋に③の卵を少しずつ流し入れる。
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- 5
平らな容器にラップをしいて④を流し入れて固まるまで冷蔵庫で冷やしておく。(ザルなどで裏ごしして入れるとよりなめらかに)
-
- 6
食パンにマスタードとマヨネーズをお好みの量塗る。
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- 7
⑤の卵を食パンの大きさに合わせて切って、食パンに乗せてサンドする。
-
- 8
お好みのサイズにカットしてね♪
-
コツ・ポイント
卵を流し入れる容器はバットなど、平らな入れ物でなるべく食パンと同じサイズのものがあればおすすめ。冷蔵庫でしっかり冷やして固めるとサンドする時に崩れにくい。
耳を切った柔らかめの食パンを使うと食感も相性良くおすすめ♪塩はお好みで増やしても！
つくれぽ
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