ネギトロのなめろう出汁茶漬け

猫本屋
猫本屋 @cook_40363653

ネギトロ丼よりさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないのでさらさら食べたい、でもちょっと贅沢にしたくて

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材料

1人前
  1. マグロのたたき 100g
  2. ネギ 1/4本
  3. ごはん 好きなだけ
  4. ★生姜 5g
  5. ★味噌 小さじ2
  6. みょうが 適量
  7. 大葉 適量
  8. (だし汁)
  9. お湯 140cc
  10. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    マグロのたたきに★調味料と刻んだネキを混ぜてなめろうを作る

  2. 2

    ごはんを器に盛ってその上に1をのせる

  3. 3

    お好みで刻んだみょうが、大葉を

  4. 4

    だし汁をかけてできあがり

  5. 5

    白だし無いときは顆粒だしを小さじ1/2〜1をふりかけてお湯を注いでもok

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