見た目もお洒落トマトステーキハンバーグ★
☻chas☻ @cook_40068097
ハンバーグの中にも上にもトマト！加熱で旨味が出て子供も大人も大好きなハンバーグに( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
トマトが乗ったハンバーグが作りたくて♪
見た目もお洒落トマトステーキハンバーグ★
ハンバーグの中にも上にもトマト！加熱で旨味が出て子供も大人も大好きなハンバーグに( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
トマトが乗ったハンバーグが作りたくて♪
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにして
飴色になる手前位まで炒めます。 -
- 2
トマトのヘタを蓋にするのでヘタから
1cm位の所を切り落とします。
その下の一番太い所を2〜3cm幅で
切っておきます。 -
- 3
2で残った一番下の部分のトマトを
1〜2cm角位に切ります。
（一掴み分位ソース用に別にしておく） - 4
1の玉ねぎと、3のトマトと、
合挽肉、★調味料★を混ぜます。 - 5
丸く形成します。
（トマトの幅と同じ位の大きさだと
盛り付けが綺麗です） - 6
フライパンに油をひいて弱火で
ハンバーグを焼きます。
焼き目が付いたら裏返しに。 -
- 7
裏返したら弱火にして、
隙間に2のトマトを置き、
チーズを乗せて、
蓋をして蒸し焼きに。 -
- 8
ハンバーグ、その上にトマトを置き、
お皿に盛りつけます。
（フライパンは洗わない） - 9
【ソース】
先程のフライパンに
☆ソース☆の調味料とソース用に残した
3のトマトを入れ炒めます。 - 10
さきほどのハンバーグにかけて
ヘタの蓋を添えて
出来上がり★★★ -
コツ・ポイント
焦がさないように注意！
大きめのトマトを使った方が◎♪
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