①玉ねぎ、パプリカはみじん切りにします。☆を混ぜ合わせておきます。

②熱したフライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。

③合いびき肉、玉ねぎ、パプリカを入れ、しっかり火が通るように炒めたら、☆を入れて、しっかり絡むように混ぜます。

④熱したフライパンにサラダ油をしき、卵を入れて目玉焼きにします。

⑤器にご飯をよそい、③と④を盛り付けて出来上がりです。