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里芋の炊き込みご飯 JAいるま野
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里芋の炊き込みご飯 JAいるま野-レシピのメイン写真

里芋の炊き込みご飯 JAいるま野

JAいるま野
JAいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。

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材料

4人分
  • 米 3合
  • 里芋 300g
  • 鮭フレーク 大さじ3
  • 塩昆布 15g
  • しょう油 大さじ1・1/2
  • バター 20g
  • 細ネギ 1束
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、ザルに上げておく。

  2. 2

    里芋は皮をむいて一口大に切り、塩でもんで洗い、ぬめりを取る。

  3. 3

    米、里芋、水(3合の水加減)、しょう油を入れて炊く。

  4. 4

    10分蒸らしたら、鮭フレーク、塩昆布、バターを加えて混ぜる。

  5. 5

    最後に小口切りにした細ネギを散らす。

コツ・ポイント

バターを入れるのがポイントです。手間がかかりますが、小芋まるごともおいしくいただけます。

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JAいるま野
JAいるま野 @jairumano
2022/09/28 00:25に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます(^^)▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン:https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 里芋 塩こんぶ バター こねぎ 米

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