甘辛豚キムチ

Miya63
Miya63 @cook_40350882

キムチの辛さと食感を活かしつつ、豚バラとみりんの甘さでご飯が進む美味しい豚キムチです

このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べた味を参考にしました

甘辛豚キムチ

暴れん坊兄弟ママ's cooksnap of when they made 甘辛豚キムチ.
クロロ。's cooksnap of when they made 甘辛豚キムチ.
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キムチの辛さと食感を活かしつつ、豚バラとみりんの甘さでご飯が進む美味しい豚キムチです

このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べた味を参考にしました
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材料

2人前
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ピーマン 2つ
  4. キムチ(甘くないタイプ) 好きなだけ
  5. ニンニク 1片
  6. ごま油 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ5mm、ピーマン細切り、ニンニクをスライスしておく

  2. 2

    ごま油弱火にかけ、ニンニクを熱する
    (こだわる人はニンニクだけ別皿へ出して、最後にかけると食感◎)

  3. 3

    豚バラを強火で両面軽く炒める
    (赤いところが無くなればOK)

  4. 4

    玉ねぎを入れ、火が通ったらピーマンを入れ20秒炒める

  5. 5

    ★を入れて20秒炒める

  6. 6

    キムチを入れ、全体が温まったら完成

コツ・ポイント

みりんで甘さを、砂糖で味に深さを出しています
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