三色鶏そぼろ丼
cottopad @cook_40338607
四角豆が無かったら、きぬさや、スナップエンドウでも(#^.^#)
超簡単、混ぜながら作るだけ！
このレシピの生い立ち
実家で四角豆が豊作と聞き、形が可愛かったので作ってみました。勿論、キヌサヤ、スナップエンドウ、インゲンでも美味しくできます。
三色鶏そぼろ丼
四角豆が無かったら、きぬさや、スナップエンドウでも(#^.^#)
超簡単、混ぜながら作るだけ！
このレシピの生い立ち
実家で四角豆が豊作と聞き、形が可愛かったので作ってみました。勿論、キヌサヤ、スナップエンドウ、インゲンでも美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏そぼろ】
鍋に、★の食材を全部入れて、菜箸でしっかり混ぜ合わせてから火にかける。 - 2
2膳の菜箸（お箸4本）を纏めて持ち、混ぜながらしっかりお肉に火を通す。菜箸2膳で混ぜることによってパラパラになる。
- 3
【卵そぼろ】
鍋に◎の食材を全部入れて、菜箸でしっかり混ぜ合わせてから火にかける。 - 4
鶏そぼろと同じ要領で2膳の菜箸を使ってパラパラに作る。
- 5
【四角豆】
鍋にお湯を沸かし、適量の塩を入れ、２分程茹でる。
色が悪くなるので茹ですぎ注意です(^_-)-☆ - 6
茹であがったら変色予防のため粗熱をすぐに取り、2mmほどに切る。
- 7
炊き立てご飯に綺麗に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
卵にマヨネーズを入れることによって、とてもマイルドな味になります。
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