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焼き鳥のたれ
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焼き鳥のたれ-レシピのメイン写真

焼き鳥のたれ

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

電子レンジで簡単本格的。さっぱりしてるけどコクもある自家製焼き鳥のたれです。

このレシピの生い立ち
自分好みのたれを作ってみました。さらさら系です。

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焼き鳥のたれ

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

電子レンジで簡単本格的。さっぱりしてるけどコクもある自家製焼き鳥のたれです。

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材料

  • 鶏皮の切れ端 適量
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ2と2/3
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 料理酒 小さじ2
  • すりしょうが ひと匙
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作り方

  1. 1

    細長いマグカップまたは湯呑みを使います。

    • 焼き鳥のたれ作り方1写真
  2. 2

    調味料をあわせて

    • 焼き鳥のたれ作り方2写真
  3. 3

    鳥もも肉のはみでる皮を切ります。ひっぱると四方にはみ出るのでキレイにトリミングします。

    • 焼き鳥のたれ作り方3写真
  4. 4

    マグカップに皮を入れラップしてチンします。500w3分半

    • 焼き鳥のたれ作り方4写真
  5. 5

    焼く時はマグカップを斜めにして全体にタレをつけます。

    • 焼き鳥のたれ作り方5写真
  6. 6

    チンした鶏皮は山椒をかけるとうまいです。

    • 焼き鳥のたれ作り方6写真
  7. 7

    焼き鳥の焼き方
    レシピID: 20995415

    • 焼き鳥のたれ作り方7写真

コツ・ポイント

少ないタレで済むようにマグカップをつかいます。鶏皮でコクをプラスします。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
2022/09/30 06:14に公開
シンプルなおつまみを中心にアップしています。
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このレシピのキーワード

酒 とり皮 しょうが

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