韓国風ラーメン

Name: 韓国風ラーメン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラーメン 1人分; 青菜（今回はブロッコリーの茎使用） 1/2個分; 高野豆腐 1個; キムチの素 大1/2〜お好みで; 水 大2〜適宜; お好きなだし 小1

きらり流れ星 @cook_40039537

家にあるラーメンと常備菜で韓国風グルメを楽しもう♫
高野豆腐でひき肉感を出しました。カルシウム補給。
このレシピの生い立ち
カルシウムを摂りたくて高野豆腐を使いたかった。

韓国風ラーメン

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

1人分

ラーメン 1人分
青菜（今回はブロッコリーの茎使用） 1/2個分
高野豆腐 1個
キムチの素大1/2〜お好みで
水大2〜適宜
お好きなだし小1

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作り方

1

高野豆腐は水で戻し、適当な大きさに刻んでおく。
2

水大1とキムチの素をよく混ぜ、お好みで好きな顆粒だしを入れる。そこに高野豆腐を入れて混ぜる。
3

ブロッコリーの茎は食べやすく切り、レンジで加熱しておく。
4

ラーメンは通常の作り方で作り最後にブロッコリーと②の高野豆腐を盛り付ける。

コツ・ポイント

簡単な味付けでキムチの素を使用しましたが、もちろん甜麺醤と豆板醤を使用してもOK
高野豆腐を細かくすることでひき肉らしさが出ます。
青菜はのらや小松菜やほうれん草など何でも。
汁なしにしても旨いです！

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2022/10/03 05:06に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

ラーメン高野豆腐青菜スティックセニョール

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