ゴーヤ水餃子 エスニック醤油スープ
ナンプラーの香りが食欲をそそる、苦味がアクセントの水餃子!
このレシピの生い立ち
残った餃子の皮で
作り方
- 1
豚ひき肉に醤油、ゴーヤ、ネギ、塩胡椒、胡麻油、擦り生姜を混ぜ合わせ皮で包む。
- 2
3分ほど茹でる。
- 3
上湯スープに醤油を入れ、温めて水餃子にかける直前にナンプラーを入れて、ネギと辣油
コツ・ポイント
ゴーヤと豚ひき肉は同量位
ナンプラーの量はお好みで
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