フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し1・塩胡椒を入れ混ぜ合わせ中火でよく炒める。
※焦げない様に注意する。

2に調味料を全て入れ、落とし蓋をし、やや中火で13分程(冬瓜がお好みの柔らかさになるのを目安に)煮れば出来上がり！