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ブレンダーで甘いバターチキンカレー
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ブレンダーで甘いバターチキンカレー-レシピのメイン写真

ブレンダーで甘いバターチキンカレー

れんパラ
れんパラ @cook_40119303

長時間煮込まないのに酸っぱくない・辛くない・甘い・お店みたいに美味い。ブレンダーですぐできるバターチキンカレー覚書。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使うレシピは酸っぱくなりがちで苦手。このレシピは家カレーより短時間で作れるのにまろやか。

長時間煮込まないのに酸っぱくない・辛くない・甘い・お店みたいに美味い。ブレンダーですぐできるバターチキンカレー覚書。
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れんパラ
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材料

4人分
  • にんにく ひとかけ
  • 生姜 ひとかけ
  • バター 20g
  • 玉ねぎ 半分
  • カシューナッツ 50g
  • カットトマト缶 一缶(400g)
  • 鶏もも肉 1枚
  • 生クリーム※動物性が良い 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1と半分
  • 【スパイス】
  • パプリカパウダー 大さじ2
  • クミンパウダー 大さじ1
  • コリアンダー 大さじ1
  • カルダモン 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    フライパンでバターを溶かし、にんにくと生姜の薄切りを入れ香りが出るまで炒める。

  2. 2

    香りが出たら薄切りにした玉ねぎとカシューナッツを入れて炒める。玉ねぎがクタッとなるまで。

  3. 3

    カットトマトを入れブレンダーで潰す。フライパンのままでも良いし、やりにくい場合は専用の容器に入れてもOK。

  4. 4

    一口大に切った鶏もも肉と残りの材料全て入れて蓋をし、たまに混ぜつつ肉に火が通るまで10分程煮込む。※飛び散り注意

コツ・ポイント

辛くしたいときはチリペッパーで辛さを足す。一味唐辛子でも良い。七味はダメ。

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れんパラ
れんパラ @cook_40119303
2022/10/01 16:28に公開

このレシピのキーワード

バターチキンカレー トマト缶 鶏もも肉 生クリーム にんにく スパイス バター カシューナッツ カルダモン クミン コリアンダー 玉ねぎ しょうが

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