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人参とエノキのラペ
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人参とエノキのラペ-レシピのメイン写真

人参とエノキのラペ

となりのナウシカ
となりのナウシカ @cook_40363578

常備菜としてもサンドウィッチに挟んでも美味しい人参のラペです。
このレシピの生い立ち
人参を家族で美味しく食べるためにラペにしてみました。

常備菜としてもサンドウィッチに挟んでも美味しい人参のラペです。
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人参を家族で美味しく食べるためにラペにしてみました。

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人参とエノキのラペ

となりのナウシカ
となりのナウシカ @cook_40363578

常備菜としてもサンドウィッチに挟んでも美味しい人参のラペです。
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人参を家族で美味しく食べるためにラペにしてみました。

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材料

4人分
  • 人参 2本
  • エノキ 1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 大さじ3
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆オリーブオイル 2回し
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    人参をスライサーで切る

    • 人参とエノキのラペ作り方1写真
  2. 2

    エノキは細かく刻む

    • 人参とエノキのラペ作り方2写真
  3. 3

    人参とエノキを耐熱ボウルに入れる
    塩ひとつまみ入れて混ぜ合わせる

    • 人参とエノキのラペ作り方3写真
  4. 4

    水大さじ3を入れてラップをふんわりかける。電子レンジで600W 5分かける。

  5. 5

    水気を切ってから、☆調味料を入れて混ぜ合わせる

    • 人参とエノキのラペ作り方5写真

コツ・ポイント

温かくても美味しいですが、冷やすとサンドウィッチに挟んでも美味しいです。

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となりのナウシカ
となりのナウシカ @cook_40363578
2022/09/30 13:55に公開

このレシピのキーワード

キャロットラペ えのき にんじん

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